Riesling
Riesling er en grøn drue, der siges at stamme fra Tyskland, og det er da også her druen dyrkes mest. Riesling-druerne er meget aromatiske og dufter blomsteragtigt, næsten som parfume. Derudover indeholder druerne meget syre og bruges til de lækre, tørre, halvsøde og søde hvidvine. Druen bruges også til de dejlige, mousserende vine. Vine på Riesling er den rene vare, da de ikke er fadlagrede som for eksempel Chardonnay. Dette bevirker dog også, at de har en tendens til at være mere tørre, hvorfor nogle foretrækker Chardonnay. Der fremstilles dog også søde Riesling vine hvor man enten tilsætter sukker eller stopper gæringen, så vinnen indeholder lidt rest sukker. Duftnoterne i Riesling spænder fra citron, grapefrugt, appelsin, ananas, muskat, abrikos fersken og til honning, og disse dejlige friske hvidvine er gode til de fleste retter. Her er fisk, skaldyr og nordisk mad generelt et godt match.
MenuMenu
  • Brug for hjælp? +45 71 99 22 00
Søg Søg
Er du over 18 år?