Domaine Chardigny Saint Véran Vieilles Vignes 2021 13% 75 cl.

Denne vin er en blanding af flere parceller fra forskellige terroirs. Vinstokkene er over 50 år gamle, og har et naturligt lavt udbytte. Gæringen sker i ståltank efterfulgt af 12 måneder på gamle fade. Næsen er domineret af stenfrugt, smør og hvide blomster. Vinen er dejligt cremet i munden med masser af tekstur og bid. Det er en vin der bliver hængende længe, og er en ideel partner til en vifte af forskellige madretter.