{"title":"Redemption Whiskey","description":"\u003cp\u003eRedemption Whiskeys mission er at genskabe den “hype” der var omkring rye whiskey for flere årtier og sågar århundreder tilbage. I takt med udviklingen af eksotiske innovative cocktails, vil nutidens bartendere bringe rye whiskey frem i lyset og gøre den til hovedingrediensen i en masse nye cocktails grundet dens dristige, krydret smag. Redemption Whiskey, som blev etableret i 2010, har i den grad formået at fremstille en klassisk rye whisky. Trods brandets forholdsvis korte historie, bruger de naturligvis de helt traditionelle fremstillingsmetoder for at skabe rye whiskeys genkendelige, karakteristiske smag, som enhver whiskey-entusiast hurtigt kan tyde. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk amerikansk rye og bourbon whiskey\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModnes på amerikanske egetræsfade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til cocktails\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdskillige guldmedaljer til spiritiskonkurrencer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI 1700- og 1800-tallet var rye whiskey ved sit højeste. Det var en helt ny type spiritus som verden ikke før havde set, og den tog hurtigt markedet med storm - især i de amerikanske sydstater. Rye betyder rug, og rug var der masser af i USA på daværende tidspunkt. Redemption Whiskey produceres på et destilleri i Indiana der daterer næsten 200 år tilbage. Under alkoholforbuddet i USA i starten af 1900-tallet gik rye whiskey, som meget andet spiritus, under radaren. Umiddelbart efter at alkoholforbuddet ophørte, begyndte forbrugere at få øjnene op på rye whiskey igen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eSkabt til cocktails\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI 2015 blev Redemption Whiskey opkøbt af Deutsch Family Wine \u0026amp; Spirits, som så et kæmpe potentiale i brandet. Det var et whiskey-brand der for alvor kunne øge distributørens og brandets placering på whiskey markedet. Deutsch Family WIne \u0026amp; Spirits kunne med sine enorme ressourcer nå ud til et kæmpe marked, og produktionsholdet bag Redemption Whiskey kunne øge fremstillingen af deres eksklusive whiskey, som lynhurtigt fik anerkendelse for sin høje kvalitet. Skaberne bag Redemption Whiskey udtaler, at de er fascinerede af verdens fremadstormende cocktail-sortiment, og at de ville udvikle en whiskey, som kunne bruges i enhver cocktail hvis hovedingrediens var whiskey. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn unik amerikansk identitet \u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDeutsch Family Wine \u0026amp; Spirits’ mål med Redemption Whiskey var at udvikle brandets visuelle udtryk og aura uden at justere ved selve indholdet. De vidste godt, hvordan man solgte produkter, for det kan godt være, ens produkt smager godt, men uden de nødvendige ressourcer er det svært for folk rent faktisk at blive bekendt med det. Efter at have lyttet til eksperter, bartendere og forbrugere, blev Redemption Whiskeys look ændret for bedre at reflektere brandets unikke amerikanske identitet. Hver flaske har sit eget “batch” nummer, der indikerer hvilken særlige proces, denne rye whiskey gennemgår, samt den detaljeorientering, brandet har. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e95% rugkorn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRedemption Whiskey kendetegnes ved sin omhyggelige fremstillingsproces, som indebærer et højt indhold af alkohol og amerikansk rug af allerhøjeste kvalitet. For at sætte fremstillingsprocessen i perspektiv, så skal alt whiskey, der vil klassificeres som rye whiskey, mindst indeholde 51% rug. Redemption Whiskey bruger 95% rug. Det er altså blandingen af korn, der bruges til at fremstille Redemption Whiskey, der indeholder hele 95% rug, som giver denne rye whiskey sin helt exceptionelle smag. Redemption Whiskey modnes i røgede amerikanske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAdskillige guldmedaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEndegyldigt kan med sikkerhed sige, at Redemption Whiskey, i samarbejde med Deutsch Family Wine \u0026amp; Spirits, har på få år fanget essensen af klassisk rye whiskey og kraftigt appelleret til bartendere og cocktail-eksperter verden over. Redemption Whiskeys uovertrufne kvalitet er ikke gået ubemærket hen blandt spirituseksperter, der har tildelt brandets produkter en lang række medaljer, som KUN har været guld! Ved Los Angeles International Spirits Competition vandt deres flagskibsprodukt, Redemption Rye Whiskey guld. Samme år vandt deres nytilkomne bourbon ligeledes guld ved samme konkurrence. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn blanding af ung og gammel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRedemption Bourbon Whiskey\u003c\/strong\u003e har et højt indhold af kvalitetskorn, hvilket giver denne klassiske amerikanske bourbon en karakteristisk sød smag, hvor træet giver noter af vanilje, butterscotch og karamel. Den rug, der bruges, tilføjer lette krydrede noter koblet med toner af citrus i form af appelsinskal. Med sit alkoholindhold på 42% får du en blødere smagsoplevelse. Nyd den over is eller i en klassisk cocktail. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRedemption Rye Whiskeys\u003c\/strong\u003e kornindhold består af hele 95% rug og blot 5% byg, som modnes i moderne amerikanske egetræsfade i omkring 2,5 år. Den tilsmages lette florale og citrusnoter, mynte og stjerneanis og bagekrydderier (kanel, allehånde og kryddernellike). Redemption Rye Whiskey er en blanding af yngre og ældre typer whiskey som forstærker smagen og fremmer den unikke aroma som karakteriserer det korn, som denne whiskey består af. Den indeholder 46% alkohol, men bibeholder sin krydrede kompleksitet og sin enormt glatte smag. Den er ideel til at nyde rent, over is eller i en række cocktails som Manhattan, Sazerac eller Boulevardier. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"redemption-american-bourbon-whiskey-11846","title":"Redemption American Bourbon Whiskey","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDenne Bourbon blev omhyggeligt skabt til at fremhæve de klassiske smage af Bourbon af den højeste kvalitet – en sand refleksion af Amerikas hjemmehørende spiritus. Den store mængde af korn giver denne Bourbon en klassisk sød smag med noter af vanilje og karamel fra træet, og rugen tilføjer en let krydret smag. Tappet med en proof på 84 for at give en blidere oplevelse. Fantastisk over is, i cocktails eller mixed drinks. Mash bill: 75% korn, 21% rug og 4% byg. 84 proof I gennemsnit lageret 2,5 år i nye forkullede egetræstønder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet gode ved en lækker bourbon er, at den både kan nydes rent, men i særdeleshed også i en cocktail. En Old Fashioned er en af verdens mest kendte cocktails, og Redemption Bourbon Whiskey egner sig ualmindeligt godt til sådan en. Old Fashioned stammer helt tilbage fra 1800-tallet, omtrent samme tid som rye whiskey. Sådan laver du en \u003cstrong\u003eOld Fashioned\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n½ spiseske sukker\n3-4 dråber Angostura Bitter\n1 spiseske vand\n60 ml Redemption Bourbon Whiskey\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan gør du: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilføj sukker, bitter og vand ned i et “rocks” glas og rør rundt til sukkeret næsten er opløst. Fyld glasset med store isterninger, tilføj Redemption Bourbon Whiskey og rør rundt for at blande ingredienserne godt sammen. Pres saften fra en appelsinskal over blandingen og læg selve skallen ned i glasset efterfølgende som garnish.\u003c\/p\u003e","brand":"Spivi Danmark ApS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50169681314149,"sku":"11846","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Redemption_20nyt_20packshot.png?v=1770912307"},{"product_id":"redemption-rye-whiskey-11847","title":"Redemption Rye Whiskey","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRedemption Ryes ambition er at bringe de klassiske amerikanske Rye cocktails tilbage. Fra den føderale stats lovgivning hedder det, at en whiskey skal indeholde 51% rugkorn for at blive klassificeret som en Rye. Her har Redemption valgt at skubbe deres indhold af rugkorn op til 95%. Dette fremhæver ikke kun smagen, men manifesterer også rugkornets unikke profil. Skøn aromatiseret krydret rug med lette noter af floral og citrus. Den lette afrunding af mynte gør at den er fantastisk til at nyde ren eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRedemption Rye Whiskey så god en whiskey, at den ikke blot skal nydes rent, men i særdeleshed også i en cocktail. Der findes et hav af lækre cocktails, hvor Redemption Rye Whiskey indgår, men vi vil gerne fremhæve især én; nemlig Manhattan. Det siges, at en Manhattan kan laves alle slags whiskey, men den køber vi ikke helt. Hvis du skal lave den helt traditionelle, skal du altså bruge rye whiskey - gerne Redemption Rye Whiskey. Manhattan er en af verdens mest kendte cocktails grundet sin gode smag og evige tilstedeværelse på cocktail-kortet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSådan laver du en \u003cstrong\u003eManhattan\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n60 ml Redemption Rye Whiskey\n30 ml sød Vermouth\n3 dråber Angostura bitter\nKirsebær (garnish)\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSådan gør du: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHæld ingredienser ned i en mixer-glas med isterninger. Rør godt rundt. Hæld op i et cocktail-glas gennem en strainer. Garnish med kirsebær.\u003c\/p\u003e","brand":"Spivi Danmark ApS","offers":[{"title":"Enkelt flaske","offer_id":50237212361061,"sku":"11847","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/11847.png?v=1778143235"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/collections\/redemption_whisky_logo.png?v=1772456050","url":"https:\/\/www.bevco.dk\/collections\/redemption-whiskey.oembed","provider":"Bevco","version":"1.0","type":"link"}