{"title":"Domaine Des Cotes Blanches","description":"","products":[{"product_id":"domaine-des-cotes-blanches-sancerre-2024","title":"Domaine des Cotes Blanches Sancerre 2024","description":"Domaine des Côtes Blanches Sancerre indfanger essensen af Loire med sin sprøde elegance og mineralske finesse. Denne hvidvin udstråler klassisk Sancerre- stil: intens aromatisk renhed parret med en spændstig friskhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc og byder på en liflig duft af citrusfrugter såsom citron og grapefrugt, suppleret af grønne æbler, stikkelsbær og hvide blomster. I baggrunden fornemmes en flintet mineralitet fra Sancerres kalkrige jord. Smagen er tør, ren og levende: man oplever noter af saftig lime, moden fersken og et strejf af hyldeblomst, alt sammen holdt oppe af en vibrerende syre. Krop og intensitet er fint balanceret, og eftersmagen er pikant og mundvandsdrivende med mineralske undertoner, der bliver hængende længe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi anbefaler at servere vinen ved 8-10°C for at fremhæve dens aromaer og friske bid. Den er en klassisk ledsager til skaldyr (østers, rejer), grillede fiskefileter og frisk gedeost, hvor vinens syre og mineralitet komplementerer ostens cremethed. Også dejlig til lyse forretter, salater og som et køligt glas i eftermiddagssolen.","brand":"Dagrofa ApS","offers":[{"title":"Enkelt flaske","offer_id":50187609309541,"sku":"56892","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Kasse","offer_id":50187609342309,"sku":"56893v2","price":1145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Sancerre_2024.png?v=1775047885"},{"product_id":"domaine-des-cotes-blanches-sancerre-rose-2024-56906","title":"Domaine des Cotes Blanches Sancerre Rosé 2024","description":"Domaine des Côtes Blanches Sancerre Rosé er en delikat og raffineret rosé fra Loire, der fremviser Pinot Noir-druens lyse side i fuldt flor. Denne årgang er indbegrebet af sommer i Sancerre: elegant, frisk og alligevel med et strejf af seriøsitet under den charmerende facade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er 100% Pinot Noir og vinificeret ved kort skindkontakt. Farven er meget lys laks. I næsen åbner den med liflige aromaer af små røde bær: vilde jordbær, ribs og rød skovhindbær, fint underbygget af en kalkmineralitet og et twist af appelsinskal. Der er også en sart duft af hvide blomster, som giver ekstra elegance. Smagen er tør, slank og knivskarp: man fornemmer de røde bær igen – tænkt smagen af nyplukkede jordbær blandet med syrlige rabarbertoner. Syren er frisk og sitrende og giver vinen en flot struktur. Teksturen er glat og silkeblød (Pinot Noir uden tannin), og den flintede mineralitet fra Sancerre-jorden træder frem i afslutningen og efterlader et lille salt prik på tungen. Eftersmagen er ren og frugtbetonet, hvilket gør det svært ikke at tage en slurk mere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer denne Sancerre Rosé godt afkølet, omkring 8°C. Den er vidunderlig som aperitif på en lun dag og skinner om muligt endnu mere i selskab med mad: prøv den til laks – røget, gravad eller grillet – til sushi eller til salater med gedeost og rødbeder. Den er også en fremragende makker til charcuteri (patéer, skinke) og lyst fjerkræ. Kort sagt en vin, der gør det skønt at byde foråret og sommeren velkommen.","brand":"Dagrofa ApS","offers":[{"title":"Enkelt flaske","offer_id":50187611341157,"sku":"56906","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Kasse","offer_id":50187611373925,"sku":"56907v2","price":1245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Domaine_20des_20Cotes_20Blanches_20Sancerre_20Rose_CC_81_202024.jpg?v=1770913401"}],"url":"https:\/\/www.bevco.dk\/collections\/domaine-des-cotes-blanches.oembed","provider":"Bevco","version":"1.0","type":"link"}