{"title":"Allram","description":"","products":[{"product_id":"allram-kamptal-gruner-veltliner-2023-56905","title":"Allram Kamptal Grüner Veltliner 2023","description":"Allram Grüner Veltliner er en sprød og charmerende hvidvin fra Kamptal i Østrig, der formår at vise druesorten Grüner Veltliners karakteristiske mix af frugt og krydderi på bedste vis. Den er ungdommelig, livlig og terrassevenlig – men har samtidig en vis seriøsitet, der gør den spændende at udforske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Strass i Kamptal og er 100% Grüner Veltliner. I duften mødes man af grønne og gule frugter: saftigt pære, gyldent æble og et strejf af honningmelon, hvori der blander sig en fin note af citrus (lime og citronskal) og ikke mindst det klassiske hint af hvid peber, som kendetegner Grüner Veltliner. Smagen er tør, mediumfyldig og særdeles frisk i munden. Der opleves masser af sprød æble- og pæresaftighed, underbygget af nuancer af fersken, lidt grapefrugt-bitterhed og en diskret urtet tone. Syren er markant og giver et læskende, levende bid, mens en smule fedme på midtpalaetten (fra de varme dage i vækstsæsonen) sørger for balance. Eftersmagen er elegant og forholdsvis kort, med en pebret, krydret afrunding der kilder tungespidsen og inviterer til en slurk mere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 8-10°C. Allram Grüner Veltliner er en glimrende ledsager til mange retter: prøv den klassisk til wienerschnitzel med citron og kapers, til stegt kylling eller svinekød med urter, eller til fisk – både stegt og kogt – med grøntsager. Dens pebrede touch gør den også god til at matche det asiatiske køkken (fx thai eller vietnamesisk), ligesom den friske syre renser ganen fornemt efter fede komponenter. Selv til den krydrede taco eller en burger med syltede elementer kan den spille ind – en sand allrounder i det lyse køkken.","brand":"Dagrofa ApS","offers":[{"title":"Enkelt flaske","offer_id":50187611210085,"sku":"56905","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Kasse","offer_id":50187611242853,"sku":"56906v2","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Allram_20Kamptal_20Gru_CC_88ner_20Veltliner_202023.jpg?v=1770913396"},{"product_id":"allram-kamptal-riesling-2024-56910","title":"Allram Kamptal Riesling 2024","description":"Allram Riesling 2024 fra Kamptal er en sprød, ren og mineralsk hvidvin, der leverer alt det, Riesling-entusiaster holder af: fine aromaer af stenfrugt og citrus, høj, vibrerende syre og en kalket mineralitet, som giver vinen karakter og længde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er 100% Riesling fra Allrams marker omkring byen Strass. I glasset har den en bleg citrongul farve med grønlige reflekser. Duften er indtagende og præcis: der fornemmes hvide ferskner, abrikoser og gule æbler, elegant akkompagneret af frisk lime, lidt grapefrugt og en blomstret note (akacieblomst, kaprifolie). En diskret wet stone-mineralitet kan anes bag frugten. I munden er vinen knastør, slank og alligevel med intensitet. Smagsbilledet byder på saftigt grønt æble, pære og citron i flot samspil, og efter lidt tid i glasset kommer også nuancer af moden nektarin og hint af honningmelon frem. Det hele bindes sammen af Riesling-druens markante syre, der giver vinen en elektrisk friskhed og struktureret ryggrad. Teksturen er let og afslutningen er utroligt ren med en nærmest salt mineralisk eftersmag, som bliver hængende længe og giver lyst til næste slurk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer Allram Riesling ved 8-10°C. Den er oplagt at nyde som aperitif for at vække smagsløgene, men gør sig mindst lige så godt til mad. Fremragende til fisk og skaldyr – fx østers med et squeeze citron, ceviche, sushi eller grillet hvid fisk med urter. Den er også et smukt match til det asiatiske køkken, især retter med ingefær, lime og koriander. Og glem ikke det vegetariske køkken: prøv den til friske forårsruller eller retter med sprøde grøntsager – vinens syre og finesse løfter de lette smage og renser ganen med hver tår. En knivskarp Rieslingoplevelse fra Østrig.","brand":"Dagrofa ApS","offers":[{"title":"Enkelt flaske","offer_id":50187612455269,"sku":"56910","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Kasse","offer_id":50187612488037,"sku":"56911v2","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Allram_20Kamptal_20Riesling_202024.jpg?v=1770913398"}],"url":"https:\/\/www.bevco.dk\/collections\/allram.oembed","provider":"Bevco","version":"1.0","type":"link"}