City On A Hill Red 2019 13,5% 75 cl.

4 stk. på lager

Pr. flaske

299,00 kr.
Beskrivelse
Syrah danner rygraden i denne vin sammen med Tinta das Barrocas og Cinsault fra gamle oversete vinmarker i Swartland. Vinene er dyrket uden kunstvanding efter økologiske og biodynamiske principper. Aromatisk næse som er pebret og røget med masser af mørk frugt, der sender ens tanker imod Frankrig Rhônedal frem for Sydafrika. Den hviler godt i munden med flotte polerede tanniner og en fornem balance. Virkelig et interessant glas vin.

Er du til den nye bølge af balancerede vine fra Sydafrika? Så vil du elske City on a Hill. André Bruyns er nemlig bagmanden bag projektet, som han driver ved siden af sit job som assisterende vinmager hos David og Nadia Sadie i Swartland. Andrés mål er at producere vin med typicitet, der udtrykker druen, samt dens område og jordtype. Hans fokus er på bæredygtighed med nogle organiske og biodynamiske fremgangsmåder. Vinene fermenteres naturligt i gamle egetræsfade, efterfulgt af længere tids ophold på bærmen for at opnå tekstur og dybde.

City on a Hill White er baseret på Chenin Blanc med Viognier og Muscat. Han laver også en 100% Chenin Blanc fra et udvalg af de bedste fade fra gamle stokke plantet oppe i højderne.  Hvad de røde vine angår, spiller Syrah hovedrollen sammen med små mængder Tinta Barocca og en smule Cinsault. Alle er fra gamle gobelet trænede vinstokke i Swartland.

Dette er et ambitiøst projekt, og vi kan ikke vente med at se, hvordan det udvikler sig.


Varenummer
50916
Alkohol
13,5%
Drue
Shiraz/Syrah
Emballage
Glasflaske
Kategori
Land
Sydafrika
Proptype
Kork
Region
Swartland
Serveringsforslag
Grillet Kød , Pastaretter , Svamperetter , Vildt
Størrelse
75 cl.
Årgang
2019
Allergener

Svovldioxid og Sulfitter

Varer fra samme kategori

Piquito Organic Red 2020 14,5% 75 cl.

Fra 70,00 kr.

100+ stk. på lager

Silver Lining Pinot Noir 2020 14,4% 75 cl.

Fra 99,00 kr.

100+ stk. på lager

Domaine Roisin Curley Beaune Blanches Fleurs 2019 13,5% 75 cl.

Fra 425,00 kr.

2 stk. på lager

Azienda Agricola Sofia Gioacchino Rosso 2018 13,5% 75 cl.

Fra 190,00 kr.

6 stk. på lager

Mac Forbes Villages Coldstream Pinot Noir 2019 11% 75 cl.

Fra 299,00 kr.

55 stk. på lager

Modtag unikke tilbud og nyheder på relevante produkter