City On A Hill Chenin Blanc 2019 13% 75 cl.

100+ stk. på lager

Opnå mængderabat
23%
Beskrivelse

Denne vin består af 100% Chenin Blanc og er et udvalg af årgangens bedste fade. Druerne stammer fra 35 år gamle vinstokke i Paardeberg-området, der er dyrket uden kunstvanding på granit efter økologiske og biodynamiske metoder. Røget og mineralsk næse med noter af gult æble, hvide blomster, honning og bivoks. Vinen er rig med masser af mundfylde, som giver en fantastisk syre og nerve, der skaber flot balance i vinen. Dette er en exceptionelt god vin.

Er du til den nye bølge af balancerede vine fra Sydafrika? Så vil du elske City on a Hill. André Bruyns er nemlig bagmanden bag projektet, som han driver ved siden af sit job som assisterende vinmager hos David og Nadia Sadie i Swartland. Andrés mål er at producere vin med typicitet, der udtrykker druen, samt dens område og jordtype. Hans fokus er på bæredygtighed med nogle organiske og biodynamiske fremgangsmåder. Vinene fermenteres naturligt i gamle egetræsfade, efterfulgt af længere tids ophold på bærmen for at opnå tekstur og dybde.

City on a Hill White er baseret på Chenin Blanc med Viognier og Muscat. Han laver også en 100% Chenin Blanc fra et udvalg af de bedste fade fra gamle stokke plantet oppe i højderne.  Hvad de røde vine angår, spiller Syrah hovedrollen sammen med små mængder Tinta Barocca og en smule Cinsault. Alle er fra gamle gobelet trænede vinstokke i Swartland.

Dette er et ambitiøst projekt, og vi kan ikke vente med at se, hvordan det udvikler sig.



Varenummer
52529
Alkohol
13%
Drue
Chenin Blanc
Emballage
Glasflaske
Kategori
Land
Sydafrika
Proptype
Kork
Region
Swartland
Serveringsforslag
Hårde Oste , Pastaretter , Stegt fisk , Svamperetter
Størrelse
75 cl.
Årgang
2019
Allergener

Svovldioxid og Sulfitter

Varer fra samme kategori

Barbara Öhlzelt Riesling Ried Kogelberg Dac Reserve 2019 13,5% 75 cl.

Fra 226,00 kr.

77 stk. på lager

Spar
49%
I Feudi di Romans Borgo dei Vassalli Chardonnay 2019 13% 75 cl.

55,00 kr. 109,00 kr.

88 stk. på lager

Château Carbonnieux Blanc Pessag Leognan 2011 14% 75 cl.

425,00 kr.

2 stk. på lager

Fritz Willi Riesling Trocken 2020 11,5% 75 cl.

Fra 125,00 kr.

100+ stk. på lager

Barbara Öhlzelt Grüner Veltliner Kitz 2019 12% 75 cl.

Fra 119,00 kr.

35 stk. på lager

Modtag unikke tilbud og nyheder på relevante produkter