Cecilia Monte Barbaresco Serracapelli 2016 15,5% 75 cl.

Cecilia Monte Barbaresco Serracapelli 2016 15,5% 75 cl.

Pr. flaske PRIS FRA 299,00 DKK  
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 375,00
  • Pris pr. stk. v/6 stk.: 299,00

56 stk. på lager

Druerne i denne vin stammer fra cruen Serracapelli, der med sin beliggenhed i det nordligste hjørne af Barbaresco skaber et ideelt klima for Nebbiolo druen. Druerne gennemgår 10 dages maceration, efterfulgt af gæring i ståltank ved 30 grader. Derefter ligger vinene på en blanding af gamle Botti og små brugte barriques i op til 5 år. Cecilia vælger konsekvent at flaske hendes vine sent, og giver den gerne 2 år længere på fade end minimumskravet. “Jeg foretrækker at mine vine er mere udviklede og rammer restauranterne i et bedre drikke vindue” siger hun, og der kan vi kun give hende ret. Aromatisk næse af henkogte jordbær, hindbær, violer, roser og en snert af balsamico. I munden er vinen afrundet med flotte markante tanniner. Syren er den røde tråd der binder vinen sammen, lang flot længe der bliver hængende i munden.
MenuMenu
  • Brug for hjælp? +45 71 99 22 00
Søg Søg
Er du over 18 år?