Cabraboc Ginebra De Mallorca Gin

Cabraboc Ginebra de Mallorca er den første gin i serien. Den er lavet med ét særligt mål. Nemlig at lave en nyfortolkning af en af øens klassikere, Hierbas Mallorquinas, som er en traditionel mallorcansk urtelikør.

Basen til denne gin er et destillat på vin. Herefter er der tilsat de traditionelle urter, som bruges i Hierbas Mallorquinas. Det er bl.a. citronverbena, citronblade, mandel, rosmarin, oliven og appelsin. Den mest fremtrædende smagsgiver i denne gin er fennikel, der giver den karakteristiske smag af anis.