Lillet

Trods sin fornyede popularitet, så har Lillet faktisk været på markedet længe. Og på trods af, man oftest forbinder Lillet med solskinsvejr, forfriskende cocktails og god stemning. Men hvem siger, at det kun er sommer, der er god stemning? Det er nemlig Lillet der sørger for den gode stemning, helt uafhængigt af temperaturen.

• Skabt i 1887
• Produceret med de fineste druer fra Bordeaux
• Egner sig perfekt til cocktails

Den franske aperitif, Lillet, er kommet for at blive, og hvis den endnu ikke står i dit barskab, er det på tide, den får en plads derinde! Lillet er kort sagt en fransk aromatiseret vin og minder på mange måder om vermouth, som produceres med druer fra Bordeaux, tilsmagt med urter, krydderier og citrus. Lillet har et alkoholindhold på 17%, hvilket gør den stærkere end en almindelig vin, men en også en del mildere end klassisk spiritus. Før i tiden indeholdt Lillet kinin, som giver blandt tonicvand sin bitre smag. Kinin blev dog fjernet fra Lillet i 1985 og har siden gjort denne aromatiseret vin lettere og mere citrusagtig. 

Mesterværket fra Bordeaux

Lillet stammer som sagt fra Bordeaux og de første flasker blev solgt helt tilbage i 1887 af Raymond og Pierre Lillet som kapitaliserede på en trend på det daværende marked, hvor befolkningen i stigende grad indtog alkohol rekreativt med håb om det havde sundhedsmæssige fordele. Kinin havde længe været kendt som en sygdomsbekæmpende og sundhedsfremmende væske. Det viste sig at være en genistreg fra Lillet-brødrene, som kunne tilbyde markedet en sund og velsmagende fransk aperitif. Lillet aperitifs popularitet steg voldsomt i starten af 1900-tallet. Det faktum, at Lillet kom fra Bordeaux, var nok til, at folk fra hele verden begyndte at drikke denne aromatiseret vin i spandevis. Lillets fremragende smag, flotte design og enormt gode omdømme gjorde den til starten af 1900-tallets absolut mest kendte drikkevarer til arrangementer blandt overklassen.

Hvordan nyder jeg Lillet?

De er helt oplagte at nyde som en pre-dinner aperitif uden tilføjelser. Nogle foretrækker at drikke Lillet en smule nedkølet. Den ikoniske og mest kendte Lillet er den klassiske Lillet Blanc Aperitif som produceres med hvide druer. Den har noter af flora, citrus og honning med toner af urt. Foruden Lillet Blanc findes der også Lillet Rosé Aperitif, som har smag af saftige bær tilføjet. Det gode ved Lillet er, at den kan nydes for sig, over is, men i særdeleshed også over is med danskvand eller tonicvand med en skive citron, lime eller appelsin. For at peppe den op, kan du med fordel tilføje en smule gin eller prosecco. Lillet Rosé blev først en del af Lillet-familien i 2011 grundet stor efterspørgsel på en aromatiseret vin med både hvide og røde druer. 

Velegnet til cocktails

Lillet apertitif har et godt ry når det kommer til at blande cocktails. Den lyder, at det er så naturligt behagelig ingrediens, at det er svært at slå fejl, når man laver en cocktail. Det vil siger, det ikke gør noget, at du rammer lidt ved siden af når du mixer en drink, i modsætning til stærk spiritus, hvor smagen virkelig ændres. Lillet aperitif er i dette århundrede for alvor blevet genfødt efter nogle årtier hvor de var gået lidt i glemmebogen. Feinschmeckere og cocktail-eksperter rundt omkring i verden har inden for de seneste år fået øjnene op hvor god en tilføjelse Lillet rent faktisk ér i drinks, da den tilføjer et element, som andre væsker ikke kan hamle op med. Lanceringen af deres nyeste skud på stammen, Lillet Rosé, viste sig at være en øjeblikkelig succes, og den vandt guld ved “Ultimate Beverage Challenge” samme år. 

Lillet Blanc er brandets alsidige flagskibsprodukt samt en af verdens første aromatiserede vine, som både kan nydes for sig eller i en række cocktails. Den består lokale vine fra Bordeaux blandet med frugt-brandy og modnet på egetræsfade i mellem 6-12 måneder. En sand klassiker, som enhver cocktail-entusiast bør eje. Den er saftig med en blid frugtighed med aromaer af blandt andet kiwifrugt, hvide druer og rosiner. Dens finish er moden og krydret blidt. Frisk og let. 

Lillet Rosé har aromaer af modne røde druer, hindbær, solbær men toner af kanel. Smagen indledes med en enorm frugtighed og går derefter over i en intens og saftig smag. Dens finish er elegant og præges af druer af højeste kvalitet.