Azienda Agricola Sofia Gioacchino Rosso 2018 13,5% 75 cl.

Denne vin er lavet på 100% Nerello Mascalese druer  fra 2 forskellige vinmarker beliggende i Piano dei Daini. Druerne gennemgår en spontangæring med 15 dages skindkontakt, efterfulgt af 14 måneder i gamle tonneaux og cement fade. 

Vinen har en lys og transparent farve med sorte kirsebær, hindbær, citrontimian og viol i næsen. I munden er der en fin syre, finmaskede tanniner, blød rød frugt med en let krydret tone der fuldender vinen. Vinen har en nærmest burgundisk stil og langt fra de støvede tanniske vine man til tider har set fra området.