I Amaro Montenegro er vanilje og appelsinskal
blandt de mere end 40 krydderier, der er med til at
give den sin karakteristiske silkebløde, bittersøde
smag. Farven er dyb rav. Aromaen bærer noter af
appelsin, friske koriander, kirsebær og pekoe-te.
Smagen er først sød, men bliver herefter let bitter
og "botanisk" med en citrusagtig eftersmag.