Azienda Agricola Sofia
3 varer
Sorter efter:
Sofia Gioacchino Rosso 2018 13,5% 75 cl.

Fra 190,00 kr.

9 stk. på lager

Vare tilføjet!

Sofia Gioacchino Bianco 2019 13% 75 cl.

Fra 190,00 kr.

1 stk. på lager

Vare tilføjet!

Sofia Piano Dei Daini 2018 13% 75 cl.

Fra 339,00 kr.

21 stk. på lager

Vare tilføjet!

Azienda Agricola Sofia er et relativt nyt vineri i byen Solicchiata, som er beliggende oppe i højderne på den nordlige side af Siciliens Etna Vulkan. Arbejdet med druerne startede med Gioacchino Sofia, der i 1980 arvede en ½ hektar gamle vinmarker “Piano dei Daini” som forlængst er blevet anerkendt som et af de bedste terroirs på Etna.

Familiens markbeholdning er siden vokset og fylder i dag 3 hektar. 2 af disse er på vulkansk jord, med gamle vinstokke plantet i ler i den berømte Pietra Marian del af Solicchiata. Historisk set blev langt de fleste druer videresolgt til andre bønder og den beskedne vin blev drukket lokalt. Det ændrede sig dog da Gioacchino’s 2 børn Carmelo og Valentina overtog produktionen i 2016 efter flere års arbejde hos andre lokale producenter.

Vinmarkerne dyrkes i dag økologisk og alle processerne i mark og kælder klares med håndkraft af det unge søskendepar.

Få unikke tilbud og nyheder - tilmeld vores nyhedsbrev